miércoles, 15 de abril de 2015

Costillas con salsas: Mostaza&Miel y Bbq&Miel.

En Semana Santa aprovechando se me ocurrió hacer costillas con dos tipos de salsa: mostaza&miel y barbacoa&miel.
Las dos se realizan exactamente igual pero cambiando la salsa, por lo que primero os enseñaré a realizar cada una de las salsas.


Salsa de Mostaza&Miel.

Necesitaremos:

 -Miel.
- Mostaza de Dijon.
- Mostaza normal, la que usamos para las hamburguesas.
- Pimienta y sal.



En un bol pondremos 200 gramos de miel, tres cucharadas de la mostaza de Dijon, una cucharada de mostaza normal, una pizca de pimienta y de sal.
Mezclamos todo bien.

Salsa de Barbacoa&Miel.

Para esta salsa necesitaremos:

-Aceite de Oliva.
- Miel.
- Salsa barbacoa.
- Orégano.
- Sal.


En un bol pondremos dos cucharadas de aceite de oliva, tres cucharadas de miel, tres cucharadas de salsa barbacoa, una cucharada de orégano y una pizca de sal.
Mezclamos todo bien.

Costillas al horno.

Colocamos en un recipiente para horno el costillar y con un pincel vamos untando con la salsa el costillar, dejando un poco para aplicarlo después. Dejamos el costillar entre 45 minutos y una hora el costillar bañado en la salsa para que la carne absorba el sabor de la salsa.

Costillas con salsa de mostaza y miel.


Costillas con salsa de barbacoa y miel.



Una vez transcurrido este tiempo, pre calentamos el horno durante 10 minutos a 180º. Cuando pasen los 10 minutos, introducimos la bandeja con el costillar en el horno. Lo dejaremos durante 30 minutos. Pasado los 30 minutos lo sacaremos y le volveremos a untar la salsa, que dejamos apartada anteriormente. Volvemos a introducirlo en el horno durante 15 minutos aproximadamente y...

¡¡Listo para comer!!

8 comentarios:

  1. mmmm que ricas! me encanta la salsa de mostaza y miel, también para ensaladas!
    Un besito

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  2. Yo tambien las hago así y todos se chupan los dedos!!

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  3. Se ve deliciosa y seguro que aun sabe mejor. Besos

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  4. Vaya pinta...mi marido se chuparía los dedos!!. Besos reina!!.

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  5. Que buenas,yo las he preparado, pero solo pintadas con miel,probaremos así.Gracias.

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